東北ちいさな旅（山形・あらきそば編）

　今日はそばを食べに行ってきました。隣町の村山市に湧き水（毎晩飲む焼酎の水割り用に・・・）を汲みにいくついでに寄って来ました。

山形のそばはコシが非常に強く、関東圏の柔らかいそばとはひと味もふた味も異なります。非常に硬く噛みごたえのあるそばです。中でもこの「あらきそば」は県内でもＮｏ１に硬いそばです。残念ながらデジカメを持っていくのを忘れたので写真はありませんが、古風な店構えで、メニューはナシ・・・。こちらも味のある店内です。